Больше всего известен за комедийные песни. Выпустил три CD, три DVD и кучу комедийных шоу в разных странах. Также он часто появляется на телевидении и радио в Австралии и Великобритании.
Он вырос в городе Перт, Западная Австралия, закончил Западноо-австралийский университет. Позже переехал в Мельбурн, где в 2002 году и начал карьеру.
Его шоу «Dark side» было замечено публикой и получило хорошие отзывы критики на Мельнбурском международном комедийном фестивале в 2005 году
Минчин играет в театре, и иногда появляется на австралийском телевидении в эпизодических ролях. Он написал сценарий для пилота сериала, которым заинтересовались в Штатах, в конце 2007 он вел переговоры с HBO. Документальный фильм о Минчине, Rock ’N’ Roll Nerd (режиссер Rhian Skirving) вышел на сцене театра в 2008 и на ABC1 (Australian Broadcasting Channel) в 2009.
