Группа Rice возникла в апреле 2001 года при участии Yuki (Юки – ex-Raphael) – вокал, и Hiro (Хиро - ex-Raphael) – ударные. Название группы переводится как «рис» и принадлежит Yuki, который придумал его, сидя в суши-баре.
27 мая состоялось их первое турне под названием «Rice live 0/infinity Lv:1», и все концерты прошли в Zepp Tokyo. В июле в журнале Vicious появилась статья о группе Rice. В том же месяце вышел их первый макси-сингл, «Angerudie», записанный при участии лейбла Yuro Records.
26 июля группа отправилась в турне, которое называлось «Rice live 0/infinity Lv:2». Осенью ребята выпустили макси-сингл «~Kurogane~», а в декабре состоялся тур «Rice live 0/infinity Lv:3».
В 2005 году у Rice выходит альбом «Loverain» (второе название - «Lobrain»), включавший в себя одиннадцать песен. В октябре они выпустили сингл «Haruka», а чуть позже группа отправилась в очередное турне.
В следующем году Rice порадовали поклонников выходом сингла «Usagi no Tsuno», а в 2004 году группа записала альбом «Rame». В декабре того же года выходит их первое видео «Tsuji».
В 2005 году группа выпустила целых три новых макси-сингла - «Keiji hironbo», «f~forte» и «Mei».
7 сентября вышел их первый DVD под названием «ricelive [0/? Lv:9] rice vs Keiji Hironbo ~respect it cool sounds evolution~».
Rice привлекают внимание слушателей, используя классические музыкальные инструменты: виолончель, скрипку, пианино и орган. Эти талантливые музыканты делают все возможное, чтобы завоевать любовь публики, создавая музыку, способную затронуть тайные струны человеческой души.
